Salsa turrón almendra / Almond cream

Qué rica esta salsita. Ideal para ensaladas.

Delicious sauce to enjoy it with some salad.

Receta...
INGREDIENTES

200ml Bebida de arroz (también puede ser avena)
1cp colmada/10g  Cuzú
1cs colmada/50g crema almendra (recomienda maraca MONKI de almendras sin pelar)
1cp colmada/10g pasta umeboshi
1cp tamari o salsa de soja

PREPARACIÓN

En un cazo diluimos el cuzú en la leche vegetal.
Añadimos la crema de almendra y la pasta umeboshi y lo ponemos al fuego y lo sometemos a color hasta que empiece a espesar removiendo casi constantemente.
Nos tiene que quedar una salsita espesa y suave, sin grumos.
Buscamos el toque de salado con el tamari o salsa de soja.
Si es necesario diluir un poco más ajustando  con más líquido, agua o leche.
¡Y listo para aderezar cualquier plato!



Almond sauce

INGREDIENTES

200ml rice milk
1tbsp/10g cuzú
1tbsp/50g almond butter (MONKI is the best brand)
1tsp/10g umeboshi paste
1cp tamari or shoyu

DIRECTIONS

In a saucepan dilute kuzú in the rice milk.
Add almond butter and umeboshi paste.
Stir with a whisk slowly and bring to a boíl.
Keep on stiring until all ingredients melt we get a sauce smooth and creamy.
When the mixture has thickened add the tamari o shoyu and cook for about one minute.
Ready!