INGREDIENTES

Para la ensalada una persona

80 g Lechuga iceberg en juliana fina

40 g Zanahoria en juliana-bastoncitos finos

Agar-agar en unas hebras hidratadas en agua fría unos mintuos y escurrir.

25g /1cs  Maíz dulce

Opcionales

media loncha fina de jamón york cortada en trocitos minúsculos (igual que la zanahoria)

un palmito cortado longitudinalmente 30-40 g (igual que la zanahoria)

Para el aliño blanco agridulce para 1-2

10 ml cucharada sopera de aceite sésamo

20 ml vinagre de arroz (preferible)

20 ml  melaza

0,6 ml sal marina

 

 

 

Para hacer la salsa, echamos todos los ingredientes en un bote mezclador y agitamos bien.

Montamos la ensalada.

Rociamos toda nuestra ensalada con esta salsa.